どこの家庭でも定番になっているカレーですが、時間をかけてこってりとしたカレーはいかがですか？ 材料 にんにく、玉ねぎ にんじん、じゃがいも トマト缶詰１缶 バラ肉 カレーパウダー ガラムマサラ、ベーリーフ   作り方 にんにくとたまねぎはみじんきりにしてカレーパウダーを入れフライパンで1時間ほどきつね色になるまで炒めます。 なべに炒めたものを移し、トマトの缶詰めをみじんきりにして加え、スープを加えながら、滑らかになるまで5時間煮込みます。 ばら肉とにんじんはフライパンで炒め、ルーにいれます。 アクを取り除いて、ひたすら煮込みます。 ジャガイモを皮むきして、加えます。 最後にガラムマサラと塩など味を調えて出来上がりです。...

きのこは「花粉症」に効くといわれているまいたけを使いました。残りご飯でも簡単にできるお米の料理です。 材料 ご飯500g 水３カップ まいたけ150g トマト缶詰１缶 ブイヨン 玉ねぎ１個、インゲン100g、にんにく オリーブオイル オレガノ、ベーリーフ 作り方 にんにくはみじんきり、まいたけは手でほぐし、玉ねぎはうすぎり、インゲンは筋を取ります。トマトの缶詰は粗きりにします。 オリーブオイルをフライパンに入れ、材料を炒めます。お好みで白ワインも加えます。 水とブイヨンを加えて大き目のなべで煮込みます。 アクを取り除いて、ご飯を入れ、お汁がひたひたになるまで煮ます。...