どこの家庭でも定番になっているカレーですが、時間をかけてこってりとしたカレーはいかがですか？ 材料 にんにく、玉ねぎ にんじん、じゃがいも トマト缶詰１缶 バラ肉 カレーパウダー ガラムマサラ、ベーリーフ   作り方 にんにくとたまねぎはみじんきりにしてカレーパウダーを入れフライパンで1時間ほどきつね色になるまで炒めます。 なべに炒めたものを移し、トマトの缶詰めをみじんきりにして加え、スープを加えながら、滑らかになるまで5時間煮込みます。 ばら肉とにんじんはフライパンで炒め、ルーにいれます。 アクを取り除いて、ひたすら煮込みます。 ジャガイモを皮むきして、加えます。 最後にガラムマサラと塩など味を調えて出来上がりです。...

きのこは「花粉症」に効くといわれているまいたけを使いました。残りご飯でも簡単にできるお米の料理です。 材料 ご飯500g 水３カップ まいたけ150g トマト缶詰１缶 ブイヨン 玉ねぎ１個、インゲン100g、にんにく オリーブオイル オレガノ、ベーリーフ 作り方 にんにくはみじんきり、まいたけは手でほぐし、玉ねぎはうすぎり、インゲンは筋を取ります。トマトの缶詰は粗きりにします。 オリーブオイルをフライパンに入れ、材料を炒めます。お好みで白ワインも加えます。 水とブイヨンを加えて大き目のなべで煮込みます。 アクを取り除いて、ご飯を入れ、お汁がひたひたになるまで煮ます。...

JAC-houseの自作スモーカーで燻製をやりました。ご紹介します。 自作スモーカー 今回は自作スモーカーを作りました。 材料は２ｘ４材と合板です。蝶番、網、カセットコンロに魚焼き器についてきた受け皿。 ほとんど、靴箱と間違えるような格好ですがこれスモーカーです。 制作時間、コストともまさにB級品ですが、なかなかよいスモーカーができました。 熱源 熱源はご覧のようにカセットコンロです。 その上に魚焼き器についていた受け皿。 これにスモーク用のチップをのせ、いぶします。 スモークのテスト 出来上がった自作スモーカーのカセットコンロをオンして、燻しにつかう煙の実験です。 なかなか、すばらしい煙です。 温度管理 自作スモーカーの温度管理には天ぷらなべについてきた温度計をつかいました。 温度は７５度。 数時間燻すことになります。...

山荘への道順が難しいため画像付きの説明マップを用意しました。 笠取峠頂上付近 国道142号線諏訪方面に向かう笠取峠頂上付近です。 追い越し車線がなくなる頃から右側を注意。 笠取峠 峠の茶屋 峠頂上前方右側に峠の茶屋が見えます。 この峠の茶屋の先で右折。 学者村第1期入り口 峠の茶屋の脇の上り坂をあがります。 目印は峠重機？ ブルー1番の看板 ブルー1番の看板を矢印に従って道なりにあがります。 先はヘアピンカーブ。 対向車に注意。 グリーン2番の看板 グリーン2番の看板は第4期の看板です。 これを見て第4期へ迷い込む方がいますので、 要注意。この看板は無視します。 この先は上りから下りになり、右カーブです。 ブルー2番の看板 ブルー2番の看板はくだりです。 看板にしたがって道なりに右です。 ブルー3番の看板...

山荘ビルダーPart3では山荘の作り方を解説します。 基礎を作ろう 基礎は一番大変です。 これはプロにお願いしたほうが いいのですが、小さな山小屋を作っても大きな山荘を 作ってもそんなに違わない費用がかかります。 ここは自分でやってみる事にします。 通常はコンクリートパネルにコンクリートを流し込んだ形でおこないますが、今回はブロックで行いました。 部材は ブロック（重量） 鉄筋 割栗、砂利、砂、コンクリート ボルト です。 どれもホームセンターで手に入れられます。 道具は ネコ スコップ ワイヤーカッター コテ、ミズイト、水準器 です。 床の枠組み 基礎工事が終わると、次に床の枠組みを作ります。 本来なら木材にホゾを切って組むわけですが、なかなか素人には難しいです。 このためボルトでホゾの変わりにします。...